Une recette de Pierre Hermé, sauf que j'ai remplacé le citron par de l'orange... Ce gâteau est délicieux, moelleux à souhait ; petit bémol j'ai mis beaucoup trop de zestes (une orange entière), la conséquence ? cela pique la langue. Alors dans la recette...

Un gâteau qui n'est pas léger qu'on se le dise... Ingrédients : - 3 pommes, - 170 g de beurre - 100 g de farine + 50 g de maizena - 150 g de sucre (blanc et roux) + 20 g de miel - 50 g de noisette en poudre - 4 oeufs - 100 g de chocolat noir + 100 g de...

Une quiche vraiment très bonne : onctueuse et goûteuse... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 oeufs 3 carrés frais Gervais aux herbes à 0% 20 cl de crème fraîche à 30% 30 g de crème de fromage Elle & Vire 50 g de gruyère rapé ciboulette 1/2 cc d'Aromat...

Une gourmandise d'après Christophe Felder (livre Clafoutis maison), j'ai ajouté un peu d'amande en poudre et quelques modifications avec ce que j'avais à ma disposition. Très bon et à déguster tiède pour faire chavirer les papilles. Ma fille n'a bien...

Je suis très "soupe" en ce moment et pour cause à force de goûter tant de gourmandises, la balance affiche des chiffres que je n'aime pas :( Tout d'abord un petit "mémo" (cf le livre de Philippe Chavanne : BOUILLONS, CONSOMMES ET PETITES SOUPES) sur la...

Un petit gâteau simplissime qui se conserve et qui voyage, parce qu'il y a des gâteaux que l'on a envie d'offrir. Et puis si comme moi, il vous reste des blancs d'oeufs après la réalisation de vos gâteaux basques, voilà une façon de les utiliser. J'ai...