Cake pommes chocolat noisettes

Publié le par esquissegourmande

Un gâteau qui n'est pas léger qu'on se le dise...

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Ingrédients :
- 3 pommes,
- 170 g de beurre
- 100 g de farine + 50 g de maizena
- 150 g de sucre (blanc et roux) + 20 g de miel
- 50 g de noisette en poudre
- 4 oeufs
- 100 g de chocolat noir + 100 g de pralinoise
- 1 pincée de fleur de sel
- 100 de noisettes concassées.

 

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Préchauffer le four à 170°C. Fouettez les oeufs avec le sucre, ajouter le miel, la farine, la maïzena, la poudre de noisette, le sel. Battre quelques minutes, ajouter le beurre fondu. Eplucher les pommes et les incorporer  à la préparation. Verser dans un moule beurré. Cuire 50 mn (recouvrir d'un alu en milieu de cuisson afin que le dessus ne brunisse pas trop).
Faire fondre les chocolats, les mélanger brièvement et ajouter les noisettes concassées. Verser sur le gâteau (démoulé au prélable, il faut attendre qu'il soit froid).

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