Le blog de esquisse gourmande

Si l'on veut une galette à la garniture généreuse, autant la faire soi-même ! J'ai utilisé de la poudre Impériale parce que j'en ai un stock, mais faire une crème pâtissière n'est pas compliqué... Sur ma photo on remarque un museau gourmand reniflant...

Une tuerie sans trop ajout de sucre... Pour 6 à 8 verrines : Crème chocolat blanc : 1 oeuf (blanc et jaune séparé) 70 g de chocolat blanc 3 à 4 cs de noix de coco en poudre 1 cs de lait concentré sucré (facultatif) un peu de lait 20 à 30 gr de beurre...

ou Snickerdoodles à ma façon.... Pour 12 gâteaux : 200 g de farine 1/4 cc de sel 1/2 cc de bicarbonate 120 g de beurre mou 150 g de sucre 20 g de cassonade belge (vergeoise en France) 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé Coeur et décoration : Nutella pralin...

Un gâteau comme un cookie géant, une petite recette simple et rapide prise sur le blog de CHOCOLAT & CAETERA. L'intérieur ne doit pas trop cuire, la croûte doit être dorée. A déguster tiède de préférence et pourquoi pas avec une boule de glace à la vanille....

J'ai succombé une nouvelle fois à un gâteau au chocolat... Ce gâteau est une tentation signée Christophe Felder. Il ne comporte pas, à l'origine, de beurre mais comme ma crème était allégée je n'étais pas sûre d'obtenir une bonne texture alors j'ai ajouté...

Pour 3 pots : - 750 g de mirabelles (du jardin :)) - 250 de sucre à confiture - un peu de poivre long Laver les mirabelles et les sécher. Oter les noyaux. Mettre les fruits dans un récipient, recouvrir de sucre et porter lentement à ébullition. Ecumer...

Pour ne pas perdre les abricots frais, quoi de mieux qu'une petite tarte ? Ingrédients : - 1 fond de tarte en pâte feuilletée (que l'on peut remplacer par une pâte sucrée) - une dizaine de petits abricots - 60 g de poudre d'amandes - 60 g de sucre - 3...

La petite crème est un plus mais on peut très bien se contenter des pommes caramélisées si l'on a pas envie de trop attendre :) Pour 3 personnes : - 3 ou 4 pommes - 50 g de beurre - 50 g de sucre roux Eplucher les pommes, les couper en dés. Faire fondre...

Simple mais efficace :) Ingrédients pour 3 sandwiches : - 6 tranches de pain de mie (sans croûte) - 6 tranches de bacon - 6 tranches de fromage à hamburger - 2 oeufs + la moitié d'un verre de lait + persillade, sel, poivre (à queue dit Cubebe), ciboulette...

Un petit feuilleté goûteux ? Ingrédients : - 1 rouleau de pâte feuilleté - béchamel (une grosse noix de beurre, 1 cs de farine et 1 grand verre de lait, sel, poivre) - chèvre - 1 jaune d'oeuf allongé avec 1 cs de lait Préparer la béchamel : faire fondre...